Ngano nga ang mga karne kinahanglan nga vacuum packaging?

Vacuum Packagingnagtabang sa pagpreserbar sa karne ug nagpalambo sa kalumo samtang ang mga protina nagsugod sa pagkaguba - nailhan nga "pagkatigulang" nga proseso.Malingaw sa labing maayo nga kalidad sa pagkaon sa tigulang nga karne.Ang mga bag sa vacuum packaging makapalugway sa kinabuhi sa estante sa pagkaon, tungod kay ang hangin sa sulod nihit human sa vacuum packaging, ug kini ubos kaayo sa oxygen.Niini nga palibot, ang mga mikroorganismo dili mabuhi, busa ang pagkaon mahimong presko ug dili dali madaot.

Kadaghanan sa kalan-on sa karne mao ang organic, nga mao ang kaayo sayon ​​sa combine uban sa oxygen sa hangin ug oxidized, sa ingon deteriorating;Dugang pa, daghang bakterya ug mikroorganismo ang dali nga modaghan sa pagkaon ubos sa mga kondisyon sa oksiheno, nga maghimo sa pagkaon nga agup-op.Ang pagputos sa vacuum nag-una aron ihimulag ang oksiheno, likayan ang oksihenasyon sa organikong butang sa pagkaon, likayan ang pagdaghan sa daghang bakterya ug mikroorganismo, ug lugwayan ang oras sa pagpreserbar sa pagkaon.Gawas sa vacuum packaging, adunay uban pang mga pamaagi sa pagpreserba sama sa nitrogen ug carbon dioxide nga pagpuga.